Паслер: запасов картофеля в Свердловской области должно хватить до нового урожая
Жителям Свердловской области не стоит опасаться дефицита картофеля в предстоящий зимний сезон. Несмотря на сложные погодные условия и затяжные ливни, регион рассчитывает сохранить необходимый объем овощей для внутреннего рынка. Об этом заявил губернатор Денис Паслер во время пресс-конференции.
По словам главы региона, уборочная кампания продолжается сразу по нескольким направлениям. Аграрии собрали около половины зерновых культур, параллельно идет уборка картофеля, овощей и заготовка кормов для животноводческих хозяйств. Из-за переувлажнения почвы темпы полевых работ в ряде районов оказались ниже запланированных, однако ситуация остается контролируемой.
Паслер отметил, что урожай картофеля в этом году, вероятнее всего, будет скромнее прошлогоднего. При этом собранного объема должно хватить для обеспечения жителей области. В предыдущие сезоны регион не только закрывал собственные потребности, но и отправлял значительные партии продукции в другие территории. Поэтому накопленные запасы и продолжающаяся уборка позволяют рассчитывать на стабильное снабжение.
Подробности о прогнозах властей и состоянии аграрного сезона опубликованы в материале о том, хватит ли картофеля уральцам на зиму. Как подчеркнул губернатор, при необходимости недостающие объемы могут быть оперативно закуплены за пределами региона: продовольственный рынок страны достаточно велик, а логистика позволяет компенсировать локальное снижение урожайности.
Отдельное внимание на пресс-конференции уделили кормовой базе. Сейчас в хозяйствах заготовлено 22 условные единицы кормов на одну корову при необходимом показателе в 30 единиц. Однако в распоряжении сельхозпредприятий остаются прошлогодние запасы, которые помогут пройти осенне-зимний период без резкого сокращения поголовья.
Региональные власти также решили не применять штрафные санкции к фермерам, которые не смогут выполнить первоначальные планы из-за чрезмерной влажности земель. Вместо этого сельхозпроизводителям обещана поддержка. В общей сложности на развитие агропромышленного комплекса Свердловской области в текущем году направлено около 5 млрд рублей.
Для покупателей погодные риски могут отразиться прежде всего на стоимости продукции. Тем, кто планирует купить картофель в Екатеринбурге, эксперты советуют заранее сравнивать предложения магазинов, рынков и фермерских хозяйств. На итоговую цену влияют не только объем урожая, но и расходы на хранение, сортировку, упаковку и перевозку.
Оценивать цены на картофель в Свердловской области корректнее ближе к завершению уборочной кампании. В этот период на рынок поступает основной объем свежей продукции, поэтому стоимость обычно зависит от баланса между предложением и спросом. При покупке крупных партий выгоднее рассматривать картофель оптом в Екатеринбурге - такой формат подходит организациям, предприятиям общепита и частным покупателям, которые заранее формируют запасы.
Тем, кто хочет купить картофель на зиму, важно обратить внимание на сорт, состояние клубней и условия хранения. Овощи должны быть сухими, без признаков гнили, сильных повреждений и зеленых участков. Для длительного хранения лучше выбирать неповрежденные клубни среднего размера и обеспечивать им прохладное, темное и хорошо проветриваемое помещение.
В городе и пригородах постепенно развивается доставка картофеля в Екатеринбурге. Покупка с доставкой особенно удобна для семей, пожилых людей и тех, кому требуется сразу несколько мешков продукции. Перед заказом стоит уточнить минимальный объем партии, стоимость подъема и возможность выбрать фасовку.
Таким образом, даже при снижении урожайности область рассчитывает сохранить продовольственную устойчивость. Собственные ресурсы, остатки прошлогодних запасов, помощь аграриям и возможность межрегиональных поставок должны предотвратить дефицит картофеля и обеспечить жителей Свердловской области необходимой продукцией до нового сезона.
